第112届全国糖酒商品交易会正式落下帷幕。
在白酒行业面临周期性、结构性及总需求矛盾凸显的当下，本届春糖也呈现出不少酒业发展的趋势。经深入走访调研，酒业家团队梳理了春糖期间值得关注的五大现象。
现象一：名酒密集布局大众价格带
名酒产品策略是每年春糖最受关注的焦点话题，而在今年春糖期间，头部酒企不约而同发力大众酒市场。郎酒官宣郎牌郎酒焕新升级，重新定位为酱香郎酒产品基座，升级产品将于今年中秋前投放市场；洋河发布海之蓝升级款第七代海之蓝，定位100-200元大众酒区间，同时推出大众酒战略产品洋河高线光瓶酒，分金色瓶装（80-90元）和蓝色瓶装（40-50元）；古井贡酒重点推广80元一瓶的古井贡酒·第八代和45元一瓶的古井贡酒·老瓷贡；舍得酒业发布定位百元宴席市场的沱牌红韵/祥韵，瞄准下沉市场。
随着白酒行业的产能逐渐走向供过于求，名酒及头部企业正在大众市场发起“品质革命”，凭借供应链优势重构价格与品质平衡点，这既体现了其在存量竞争中寻求差异化突围的迫切需求，同时也意味着，大众价格带的惨烈竞争将在未来几年愈演愈烈。
现象二：即时零售正重塑线下渠道格局
2024年以来，多个地区经销商均表示，即时零售板块助力企业及零售终端的业务增长。而在此次春糖上，这一趋势更加明显。本届春糖期间，美团、歪马送酒、酒小二、1919快喝等平台备受关注。美团酒饮闪电仓面向全国招募合作伙伴，计划2025年首批在成都、东莞、合肥、长春等50座城市布局；2024年GMV超过40亿的酒小二在春糖也开启大招商模式，表示2025年将继续完善全国布局，重点开拓长江以北区域市场；歪马送酒加速布局北方市场，尤其是河南、山东等酒水需求大省，并持续深入下沉市场。
现象三：精酿啤酒热度飙升，“白染啤”酒商增多
在酒业整体缩量的背景之下，精酿啤酒却逆势上扬。多个经销商均向酒业家表示，当前精酿啤酒渗透率不断提升，且产品价格不透明、利润空间可观，看好精酿啤酒未来在渠道以及消费者端的表现。
同时，有精酿啤酒行业从业者向酒业家表示，在酒业市场调整阶段，“白染啤”存在确定性机会，不少白酒经销商已表达合作意向。该人士还认为，精酿啤酒将重走酱酒发展路径，最终走向集中化。
酒业家在春糖期间获悉，知名精酿啤酒品牌优布劳2024年整体增长超30%，今年1-2月同比大幅增长，90%以上门店实现盈利。
现象四：酒企纷纷加码C端，聚焦动销
在此次春糖期间，各大酒企纷纷释放将加码C端的信息，同时释放出终端动销的信息。
五粮液表示将加快上线运营五粮液大会员体系，通过大数据分析经销商、终端、消费者精准画像，提升服务能力，实现精细化、精准化运营；泸州老窖取消酒店展，升级“窖主节”，开启春糖“八天八主题”春日盛宴，以游园会形式融入演唱会、茶馆等元素，加强与消费者和经销商互动；舍得酒业在第四届老酒节透露2025年将践行“渠道向下、品牌向上、全 面向C”的核心策略；酒鬼酒在2025馥郁大会上表示，2024年开瓶数量430万瓶，分销率为155%，动销率达189%，首次出现消费者开瓶扫码数量超过核心终端进货数量，核心终端进货数量超过经销商进货数量，2025年将重点打通消费最后一公里；古井贡酒除布展外，还打造多场音乐嘉年华。（文章来源：酒业家）