2025年3月28日上午,《瓶储年份酒》团体标准研讨会在泸州市巨洋会议中心隆重召开。此次研讨会由中国酒业协会名酒收藏专业委员会主办,汇聚了来自各大酒企、科研院校以及相关认证机构共30家单位的众多专家和代表,共同为瓶储年份酒团体标准的制定与完善出谋划策,这一举措对推动我国瓶储陈年酒行业的规范化发展意义重大。会议由中国酒业协会名酒收藏专业委员会刘楠主持。
开场环节,由中国酒业协会名酒收藏专业委员会刘海坡对会议进行了介绍,让参会人员明晰了此次研讨会的背景、目的和重要意义。随后,刘海坡进一步阐述了《瓶储年份酒》团体标准的制标情况及进展,使大家对标准制定的现状有了清晰的认识。刘海坡在会上表示表示:由中国酒业协会牵头,组织名酒企业对于《瓶储年份酒》团体标准进行起草发布,旨在明确企业生产销售的白酒产品瓶储一定年份后的定义,并与中国酒业协会现行的《陈年白酒鉴定规范》团体标准、《白酒年份酒》团体标准,进行有机补充,形成体系,有利于梳理现有标准体系,进行行业规范化管理。对于中国名优酒企业陈年酒战略制定、宣传推广、经销商产品推介、消费者选择购买、陈年酒爱好者收藏及陈年酒认定、鉴定等方面具有重要意义,对于我国陈年酒行业高速高质、可持续发展发挥重要作用。
在核心的团体标准存疑内容研讨环节,各起草单位代表围绕存疑待讨论内容进行了积极发言。中国酒业协会名酒收藏专业委员会(兼职)副理事长胡义明、中国酒业协会团体标准审查工作委员会副主任、白酒创新战略发展委员会、露酒分会王旭亮,中国酒业协会名酒收藏专业委员会(兼职)焦健、张继斌、刘剑锋,泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚、四川郎酒股份有限公司股份副总经理、常务副总工程师兼品质研究院院长沈毅,以及来自贵州茅台酒销售有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、江南大学、劲牌有限公司、方圆标志认证集团有限公司等单位的众多代表,围绕瓶储年份酒的定义、质量标准、检测方法等关键问题展开了深入讨论。大家各抒己见,从自身的专业角度和实践经验出发,提出了许多建设性的意见和建议。现场讨论气氛热烈,思维的火花不断碰撞,为瓶储年份酒团体标准的完善提供了丰富的思路。
会议,中国酒业协会名酒收藏专业委员会(兼职)副理事长胡义明表示:感谢今天我们在座参会的各位领导专家和学者提出了很多想法,对团体标准的完善起到了很大的促进作用,虽然研讨时间有限,但各参会单位在诸多关键问题上达成了初步共识,为后续瓶储年份酒团体标准的推进奠定了坚实基础。相信在各起草单位的共同努力下,《瓶储年份酒》团体标准将尽快完善并落地实施,为我国酒业的高质量发展注入新的活力。