存在还是消失？这是当前中小酒食企业不得不面对的残酷现实。
中小酒食企业该怎么办？答案很明确，中小酒食企业碍于产品品牌力弱的原因，未来很难在高线市场寻得存身之地，在当前的消费特点下，若能在产品的质价比上做文章，更易在广阔的下沉市场中找到生存空间。
但相比于名优酒食企业充裕的市场资金、人员、资源投入，中小酒食企业显然不具备这些优势。那么中小酒食企业如何更开拓下沉市场？显然，具备市场深耕能力的行业展会仍是中小酒食企业为短平快的选择。
酒食新消费获悉，5月23-25日，在山东省会济南市就将举办一场真正具备市场开拓能力的大型酒食行业专业展——CNFE第十九届全国食品博览会【主题展：第十九届中国（山东）国际酒业博览会，同期展：ACE2025第三届亚洲餐饮展览会】。本届展会将深度聚焦山东省内下沉市场，助力中小酒食企业更好实现山东市场的拓展。
高线市场饱和，线上流量红利趋近尾声
下沉市场开始“上位”
众所周知，伴随着名优酒食企业对省会城市、地级城市的市场占领，高线城市市场趋于饱和。酒食行业步入存量市场竞争甚至缩量竞争阶段。越来越多的名优企业开始将竞争焦点从高端市场转向百元价位。在刚结束的2025年春季糖酒会上，体现尤为明显：洋河高线光瓶酒焕新登场；西鸽酒庄推出战略单品N18，布局葡萄酒大底座市场；仰韶酒业则推出多款光瓶新品，试水大众消费领域……这场转型背后，既是消费分级趋势的必然结果，也映射出行业价值体系的深层重构？。
同时，据《2024-2025年中国百货零售业发展报告》显示，2024年，国内实物商品网上零售增长为6.5%，增速相比之前有所放缓，逐渐接近社会消费品零售总额的增幅。实物商品网上零售额占实物商品零售的比重为26.8%，低于2022年和2023年，呈现出线上占比趋于稳定的趋势。这一现象反映了线上流量红利趋近尾声。随着移动互联网的高速发展，线上购物的流量红利不断释放，为线上零售的快速发展提供了强大的动力。然而，目前线上零售市场的流量趋于饱和，新增用户数量减少，线上零售平台获取新用户的难度增加，电商平台的获客成本不断攀升，这导致线上零售的增长难度加大，其在社会消费品零售总额中的占比也难以进一步提升。
在此背景下，无论线上还是线下留给中小酒食企业的市场空间正越来越小。
从目前情况来看，越来越多的名优企业正针对下沉市场不断布局“性价比”产品，以谋求在存量市场竞争中开拓新增量。
比如舍得酒业在2025年就提出了“品牌向上、渠道向下、向C”的战略口号，今年要加速到县、乡市场的渠道下沉。
在乳品领域，伊利执行总裁刘春喜也曾在FBIF2024乳品创新分论坛上表示，乳品大盘正在向下沉市场转移，三、四线及以下市场乳品消费者占比高达53.6%。
而在休闲食品与饮料领域，下沉市场更是早已成为他们掘金的重要市场。
目前，综合对比酒类、食品、饮料行业来看，现在大部分名优酒企市场重心仍在省会城市、地级城市，但是在县级城市的市场竞争是不足的。该市场仍以地产酒、贴牌定制酒为主。而这恰恰就是未来酒企很大的一个增量市场和竞争机会。
因此，中小酒企必须高度重视下沉市场这一为数不多的掘金机会。而在竞争更为激烈的食品饮料领域，中小食品饮料企业则更应重视下沉市场品质消费带来的良好机遇。
精准穿透山东省下沉市场
四大优势助推中小酒食企业更好开拓市场
酒食新消费注意到，当前许多中小酒食企业陷入了一个致命的认知误区：全国糖酒会招商效果在弱化，区域糖酒会肯定更差。
这个认知也造成了现在许多中小酒企对区域糖酒会、酒食展十分排斥。业内人士认为，在当前行业集中化趋势下，全国糖酒会作为全国大食品行业展示的平台，中小酒食企业在如此广阔的平台上很难脱颖而出。反倒是区域糖酒会、酒食展更适合中小酒食企业市场拓展的需求。
当前，中小酒食企业非但不能抗拒区域糖酒会、酒食展，还应该主动拥抱真正具有市场开拓能力的区域行业展会。
全国食品博览会作为中国酒食行业老牌展会，已扎根酒食消费大省山东省十八年。凭借十八年的渠道深耕与拓展，全国食品博览会已对山东省形成了渠道资源全掌握，拥有良好的下沉市场开拓能力。
同时，近年来，全国食品博览会还对周边苏豫皖京津冀等市场渠道资源进行了挖掘拓展，使展会市场辐射能力大幅提升。凭借良好的招商效果，全国食品博览会已成为酒食企业开拓山东市场必参的行业展会。
第十九届全国食品博览会也将以四大优势助推中小酒食企业更好开拓山东省及周边省市下沉市场。
1.黄金地理位置+黄金展期，酒食企业市场拓展
山东省作为我国酒食消费大省，是酒食企业全国化市场拓展的桥头堡市场。其良好的经济条件，为省内下沉市场带来了强劲的消费动能。
全国食品博览会立足山东省会城市济南市举办，良好的交通更便于展商、专业观众参展、参观。同时，凭借省会城市的良好区位条件和展会在省内的市场影响力，全国食品博览会更利于酒食企业开拓山东市场。
此外，全国食品博览会每年定于5月份在济南市举办，也能更好的服务酒食企业下半年消费旺季的市场开拓需求。
2.与ACE2025第三届亚洲餐饮展览会同期举办，助力酒食企业开拓餐饮渠道
当前，传统酒类、食品、饮料代理渠道的开拓难度加大，动销缓慢库存积压。餐饮渠道正凭借其良好的消费场景，强动销的特性再度受到酒食企业的青睐，餐饮渠道价值凸显。
为此，第十九届全国食品博览会重磅联动ACE2025第三届亚洲餐饮展览会，打造“餐酒食饮”全产业链生态，覆盖酒类、食品、饮料、餐饮供应链四大板块，助力酒食企业更好对接餐饮渠道，更好开拓下沉市场，快人一步，抢占先机。
3.线上线下强力引流，推进展会招观工作
当前，线上作为人们日常获取信息的重要渠道，正对酒食行业信息传递发挥着重要的作用。全国食品博览会组委会始终与时俱进，在酒食行业展会中较早便利用抖音、百度、今日头条、微信生态等进行高频次信息传播与广告投放。
为此，全国食品博览会一方面联动媒体加大百度、微信平台的信息曝光力度，对展会新闻进行广泛传播；另一方面，大会组委会正针对抖音、今日头条平台进行精准广告投放，实现海量曝光，切实提升展会专业观众组织能力的进一步提升。
同时，为了更好的促进展会招观工作，全国食品博览会呼叫中心利用展会积累18年，含有几十万经销商信息的数据库（每年动态更新），进行精准筛选呼叫，向经销商推介展会信息，并邀约经销商进行专业观众预登记。
此外，大会组委会目前正开展第十九届全国食品博览会的线下地推工作。对山东省内十六地市（含各县级市、优势乡镇）以及周边省市的酒类、食品、饮料经销商、代理商进行了一对一精准邀约，取得了良好的市场反馈。
4.一年供需对接服务，为展商提供更多参展价值
全国食品博览会拥有丰富的自媒体资源与数量众多的行业社群。在当前酒食行业调整周期下，全国食品博览会为更好的服务行业发展，为展商提供更多的参展价值，现正式推出了“一次参展，服务一年”举措，将为展商提供参展时间之外的宣传、资源对接服务，更好助力展商开拓市场。
5月23-25日，让我们相聚泉城济南，共享商机，共启精彩。