南京孚优科技有限公司(徽商精神 铸造传奇)|第十五届江苏酒博会(展位号:D-03C)

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展位号:D-03C

安徽焦陂酒业位于安徽省阜南县焦陂镇,前身为国营阜南焦陂酒厂,地处北纬33度“江淮名酒带”核心产区。70年代,选址千年奇泉的古井旁,将具有悠久历史的焦陂私人作坊扩建为国营阜南焦陂酒厂,并斥巨资进行酿酒扩产,成为商业部的部属白酒企业。焦陂大曲、焦陂特酿、焦陂特曲名噪一时,尤其是焦陂特曲,几乎囊括八九十年代包括商业部颁发的金爵奖、首届中国食品博览会金奖在内的所有行业高奖项,市场规模和品牌影响力一度位居安徽前两强。

2024年,焦陂酒业根据市场需求调整战略布局,隆重推出徽商传奇系列酒。

徽商传奇系列酒特色:

特色1、历史悠久

焦陂古镇历史文化悠久,春秋为名将伍举的封地,据考证焦陂酿酒起源于3000多年前的商朝,从台家寺遗址、国宝龙虎尊的考古发现可以佐证。北宋时期,盛极一时。文学家欧阳修一生八次到颍州,对颍州辖内的焦陂十分喜爱。给后世留下很多篇与焦陂有关的诗作。其中被广为流传《忆焦坡》,“焦坡八月新酒熟,秋水鱼肥脍如玉”。厂内欧阳修历史博物馆亦即将开放,也被评为“AAA”工业景区。

特色2、九龙奇泉

经国家地矿专家鉴定:九龙泉是“偏硅酸锶型天然优质矿泉水 ”。水中含有19种有益于人身健康的矿物元素,其中具有医疗保健作用的偏硅酸的含量高达32 .51 毫克/升。具有硒、锶元素亦有相当含量。各种有益人身健康的矿物元素含量皆高于国家矿泉水规定标准。而对人体有害的铅的含量却为零。用此水煮茶高出杯面而不外溢,使之酿酒清香扑鼻而浓郁。实属国内罕见、安徽、理想且难得的酿酒用水。

特色3、古酒海群

焦陂古镇不仅有被称之为“无铅神水”的九龙泉,更是完好保留着,中原地区为数不多的古酒海群。焦陂酒厂古老的原酒库里,有着上百个功勋卓著而又默默无闻的"大酒海"。每个大酒海都有几十年的历史,是用产自长白山的红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具,其内壁表层采用桑皮宣纸,以血料、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。

传说中号称“天然酿酒师”的酒海,方正的边角,展示卯榫咬合的精妙,8000公斤的单位储量,让置身其中的人肃然敬仰,特殊的工艺,使酒海呈现出奇妙的现象:装酒点滴不漏,装水挥之殆尽。此外,酒液在酒海中陈化,也是其自身运动,自然老熟的过程,酒海内壁特殊的有机物(鹿血、蛋清等)裱糊层,含有诸多对人体有益物质,使酒触金属,在白酒储存中发生的氧化、缔合、酯化等反应,维持了独特的酸碱平衡,从酒海溶解到酒中的独特香味及营养成分,使白酒辛辣味大大减少,口感绵甜净爽、回味悠长。

特色4、酿造工艺

遵循古法老五甑酿酒工艺,通过起窖、配醅、上甑、蒸馏、摘酒、摊凉、加曲、入窖,酿造出独特的兼香型白酒。兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒,它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起,浑然一体,以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托,改善了酱香型白酒粗糙的后味,克服了浓香型白酒香浓口味重的通病,更加适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者饮酒舒适度的需要。

特色5、文化传承

徽商,中国商帮之一,千百年的风风雨雨,造就了无数的传奇人物,如“红顶商人”胡雪岩;同时也留下了宝贵的精神遗产,胡适曾评价徽商精神为“徽骆驼”精神:“吃苦耐劳、百折不回;诚信经营、契约意识;以义为利、以义取利;贾而好儒、尊长护幼”。徽商传奇酒不仅仅是一杯酒,更是一种精神、一种情怀,它是为传承徽商精神而生,也是徽商传奇酒人的使命。“徽商精神、铸造传奇”,献给平常而不平凡的您。

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