胖东来卖白酒，竟然也能破十亿？！
于东来近期透露，“自由爱单品今年(营收)可能十亿左右，努力把胖东来和合作企业成就为品质标准企业”。
单品销售额破10亿元，那已经是相当漂亮的业绩了。要知道，在河南这地界，40亿元销售额的酒企已经可以傲视群雄，而不少“小而美”的地域酒企，年销售额也就是10亿元而已。一款跨界联名产品而已，为啥能这么火；自由爱产品的爆火，能给其他白酒品牌带来市场自由吗？
“自由爱”的爆火，并非偶然
说起来，胖东来“自由爱”白酒能够爆红，其实是有内在逻辑的。
首先，区域品牌联名的叠加效应。“自由爱”这款产品出自宝丰酒与胖东来的跨界联名，两者都是河南品牌，跨越不同品类引发的消费人群共振不容小觑。70多年的河南老名酒牌子错不了，现在大名鼎鼎的胖东来自然也错不了。两者强强联合，对本地市场的影响力是非常巨大的。
品质与设计。胖东来“自由爱”由多款高年份基酒调制而成，其酒体清爽、清香纯正、醇甜柔和、风格典型，入口不刺嗓子，后味还带着一点豌豆的清甜。有的评酒人认为其风格比之黄盖玻汾稍显清淡，但也自成一体。胖东来对选酒标准严格，酒体检测项目比国家规定多出20项，甚至连玻璃瓶的厚度都要进行抽检。自由爱产品的外观虽然称不上多么惊艳，透明简约的包装也已经主动贴合年轻消费群体需求了。
相对亲民的价格。从价格角度看，胖东来“自由爱”是一款轻奢型的大众口粮酒。75元每瓶的定价，不仅超过了宝丰酒常规产品的价格，也超过了黄盖玻汾。这种价格定位，既与常规大众口粮酒实现了价格区隔，也避开了百元高线光瓶酒的激烈竞争，可以说是亲民而明智了。
优质的口碑与服务。胖东来“自由爱”能够卖爆，也离不开口碑与服务的影响。近几年来，胖东来逐渐成为流量密码，其产品口碑非常好，几乎不用做广告消费者就愿意相信其具备性价比。正因为这种盲从的心理，让胖东来“自由爱”实现了快速动销。更妙的是，胖东来的服务恰恰也非常周到。整箱的酒拿回去，喝一口觉得不好喝，可以无障碍退回。这种诚恳，就超越了相当多的酒企。
凭借区域品牌的价值、服务和口碑，胖东来为“自由爱”产品强势赋能，使其发展成为10亿销售额的大单品。那么这种成功能否复制，能否成为白酒品牌存量竞争的新渠道？
复制“自由爱”，能否带来新市场？
从复制的层面看，“自由爱”产品的运营逻辑比较简单，是可以复制的。找到一个合作的品牌开发一款联名酒，借助胖东来的自有品牌和销售渠道进行售卖即可。但这种成功经验，或许并不能“放之四海而皆准”。
首先，联名热度不能长久。跨界型产品什么时候最火爆？答案是在它刚出现的时候。人们会因为猎奇和尝鲜心理对其进行消费。但时间久了以后，审美疲劳叠加收藏饱和，真正形成消费依赖的人群并不多。长久来看，联名产品的最终归宿就是“泯然众人矣”。茅台冰淇淋如此，各类文创酒亦是如此。那些真正有长期价值的产品，始终都是品牌长期投入资源的核心大单品。
其次，大众消费需求具有多样性，很难兼顾。大众白酒是近几年的热门分类，绝大多数的名酒厂都开始涉足大众酒品类。毕竟它是未来几年数得着的刚需型消费品类。但其实很多品牌并不熟悉大众酒市场。这个市场不仅利润微薄而且极其难占领。对于大众消费者来说，“既要品质，又要风味，还要文化”的情况太常见了。除此之外，不同地区喝酒还有不同的风味偏好和理想消费价格。“自由爱”产品或许在河南能有一席之地，却未必能在全国市场取得佳绩。
再次，性价比的产品其实并不存在。虽然说胖东来的利润分成模式很难复制，但是企业管理模式和服务细则是可以复制的。从这个意义上说，其跨界产品的性价比和服务也并非无法超越。从产品角度看，“自由爱”产品固然也很优 秀，但不少酒评人也会坚定看好全国性大单品黄盖玻汾。他们的意见是价格更便宜，风味更圆润。从服务角度看，胖东来的服务态度和制度，但其销售渠道仍然略显单一。相比之下，相应的服务承诺美团等不少本地生活平台都可以兜底。在大众产品竞争日趋激烈的今天，性价比只是一个可以被不断刷新的概念，没有终点。
总体来看，胖东来“自由爱”的成功是品质、风味、服务体验和本地品牌跨界策略的成功。在存量竞争日趋激烈的今天，加入“自由爱”家族开拓出一条线下销售渠道有一定的市场价值，但想依靠复制经验实现品牌腾飞仍然显得不太现实。
坊间传闻，胖东来已经与酒鬼酒达成合作，酝酿着推出“酒鬼·自由爱”。想也知道这不会再是大众口粮酒，它的市场表现将会如何，屏幕前的你怎么看？（文章来源：大家酒评）