在很长一段时间里，高度白酒都占据着市场份额，无论是正式的宴席、商务场景，还是私下的礼赠、自饮场景，都以高度白酒为主流。但2020年后，伴随着人们健康意识的觉醒以及对微醺适口的追求，低度白酒迎来了属于它的时代。
低度白酒的高速发展时代里，表现出三个方面的特质，一是名酒企纷纷加入赛道角逐，茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等均有推出低度白酒产品，且一些已成为颇有影响力的大单品，比如39度五粮液，销售额已达50亿元，38度国窖1573更是百亿爆款，在低度白酒的赛道上，这还远远不是终点，在低度白酒趋势的推动下，依托逐渐成熟的低度白酒勾调技术，29度五粮液、28度国窖呼之欲出，不断扩大低度白酒技术边界和度数天花板；二是消费受众越来越广，在高度白酒占据主导的时期里，低度白酒一直摆脱不了边缘化的命运，但随着白酒主流消费群体从50-70后转向80-95后，低度白酒摆脱了边缘化的命运，拥有了大批忠实粉丝，甚至成为90后一代的“一口白酒”；第三是低度白酒产品矩阵逐渐成熟，构筑起了强大的市场竞争力，从大众价格带到高端价格带，从浓香到酱香，再到清香，都有产品力极强的产品坐镇，满足各类场景消费需求。
相关数据显示，低度酒市场规模预计在2025年将达到742.6亿元，2021至2025年年复合增长率可达到30%。低度白酒正处于烈火烹油的大好时代，在机会与红利面前，人们可能只看到积极的一面，却忽视了隐藏的危机。
风险一：勾调技术有待优化，相关标准缺失，可能导致产品品质良莠不齐
在很长一段时间里，低度白酒都担负着口感“寡淡”等恶名，原因一是消费者科普做的不到位，许多人在没有品尝过低度白酒的情况下就妄下定义，认为低度白酒一定丢失了白酒应有的醇香，味道寡淡；原因二是在过去低度白酒的勾调技术不太成熟，口感确实“不过关”。但随着名酒入场，勾调技术逐步提升，如今的低度白酒已经可以做到“低而不淡，既能满足健康需求又能满足口感需求”，后期再逐步完善低度白酒相关标准的制定，补足标准缺口，就能捍卫低度白酒的产品品质。
风险二：产能过剩，可能导致后期库存积压
在低度白酒红利来袭的时代，全国性名酒企、区域酒企纷纷加码，推出新品，储备产能，有可能造成后期库存积压，形成不良循环。因此，酒企推出低度白酒，要做好充分的市场调研，以及风险研判，并定制合理的销售策略，确保销售通路畅通无阻。毕竟库存积压，对于一个酒企乃至一个赛道都是重创。
风险三：低度白酒≠年轻化，营销不能陷入误区
将低度白酒的受众仅锁定于年轻消费群体，是对其市场潜力的窄化。整体看来，低度白酒其实适配多元场景与消费群体：在较为正式的白酒消费场景中，其适中的酒精度既能满足社交礼仪需求，又能避免过度饮酒带来的不适，比如商务洽谈；不同年龄段的消费者中，职场人群可能更看重其在商务互动中的得体性，有健康考量的中老年人则可能关注其对身体的友好度。将营销视角局限于“年轻化”，会屏蔽这些潜在受众的真实需求，让产品与更广阔的市场空间形成信息分层。
总的来说，这种营销误区会限制品牌的市场纵深，让品牌失去建立“全场景适配”的机会，在市场竞争中沦为单一标签的载体，失去了更广大的市场。所以，低度白酒的营销应以年轻化与健康化为主，但也不能忽视其他场景的重视。
龙头酒企已经开始角逐20度+，低度白酒正式进入到白热化竞争阶段，风险与机会同行，未来低度白酒赛道将在机会与挑战中，愈加壮大，抢占更大的市场份额。（文章来源：大家酒评）