在白酒行业集中度持续提升的背景下，地方酒企正面临前所未有的生存压力。数据显示，头部企业凭借品牌与渠道优势不断挤压区域市场，上市酒企前六名总营收占21家上市企业总营收的85.53%，利润占比达92.8%，其收入占比已从2015年的41%提升至2024年的55%。在此格局下，区域文化IP成为地方酒企差异化突围的关键抓手，地方酒企正在探索一条以文化为内核的破圈之路。
区域文化IP的开发绝非简单地将文化符号进行嫁接，而是需要建立一套系统化的转化机制。这一机制要求深入挖掘区域文化的核心内涵，找到文化与产品、品牌之间的内在联系，通过合理的转化方式，使文化能够自然地融入到产品和品牌的各个层面，从而实现文化价值与商业价值的协同提升。如果仅仅是对文化符号进行表面化的运用，不仅无法真正发挥文化的赋能作用，反而可能会让消费者产生违和感，不利于品牌的长期发展。
今天，我们以仰韶为例，探寻一下文化赋能的三维路径构建。
在产品层面，仰韶彩陶坊的做法堪称文化与产品深度融合的典范。它将彩陶鱼纹葫芦瓶、小口尖底瓶等文物元素融入包装设计，这不仅仅是视觉上的借鉴，更是对仰韶文化的一种呼应。更重要的是，通过陶融型工艺，使7000年的仰韶文化转化为可感知的酒体风味。这种转化不是文化符号的简单贴附，而是通过工艺将彩陶文化深度植入酿造全过程。陶窖为酿酒提供了独特的微生物环境，陶缸有助于酒体的发酵和老熟，陶坛能够促进酒体的陈化，陶瓶则在储存和饮用过程中继续与酒体发生作用，最终形成“好看、好闻、好喝、好受”的消费体验。消费者在品尝酒体的过程中，能够切实感受到仰韶文化的底蕴，这种体验是深刻且持久的。
文化赋能的中级阶段体现为场景化再造。场景化再造是将文化从产品层面延伸到消费者的体验层面，通过构建具体的场景，让消费者更直观、更深入地感受品牌文化。仰韶酒业打造的“一庄五园”文旅综合体，包括仰韶生态酿酒园、彩陶艺术展示园、仙门山白酒洞藏园等，将酿酒车间、窖池等生产场景转化为文化体验空间。消费者可以走进车间，亲眼目睹酿酒的全过程，了解酿酒工艺与文化的紧密联系，可以参观窖池，感受岁月沉淀下的酿造底蕴。此外，通过“春酿大典”和“端午制曲祭典”等活动，使消费者在参与中完成对品牌文化的认知深化。这些活动不仅是对传统酿酒习俗的传承，更是让消费者参与到文化仪式中，增强了消费者与品牌之间的情感连接。
高阶的文化赋能是价值体系的输出。这一阶段，品牌不再局限于自身的产品和场景，而是将区域文化提升到更高的层面，向社会传递一种价值观念和文化精神。自2021年起，仰韶彩陶坊以“冠名”或“战略合作伙伴”身份参与河南卫视《中国节日》系列节目，包括《端午奇妙游》《七夕奇妙游》《中秋奇妙游》等，向观众们传递“中国酿造”的文化内涵。这种传播不再局限于产品层面，而是将区域文化升格为民族文化符号，让更多的人了解和认同中国的酿造文化。2024年其产品出口15个国家的突破，充分印证了文化价值输出对市场边界的拓展作用。当品牌所传递的文化价值得到广泛认可时，品牌的影响力和市场范围自然会随之扩大。
但需要注意的是，地方酒企的文化破圈需要建立科学的评估体系，避免陷入“为联名而联名” 的误区。科学的评估体系能够帮助酒企判断文化IP与品牌的契合度，确保合作能够真正为品牌带来价值。江小白与《长安三万里》的合作之所以成功，在于实现了三重契合：品牌“青春小酒”的定位与影片的年轻化受众匹配，保 证了目标消费者的一致性，白酒的社交属性与唐诗的传播特质呼应，使得两者在功能和传播上能够相互促，；现代营销语言与传统文化内涵形成对话，让传统文化以一种更易被年轻消费者接受的方式呈现。这种精准匹配使文化 IP 从流量工具转化为品牌资产，为品牌的长期发展注入了动力。
地方酒企的文化突围本质上是一场“文化资产”的积累运动。从短期看，联名营销、主题活动能带来流量爆发，但长期竞争力的构建，需要像仰韶酒业那样建立“一庄五园”的文化载体，将文化元素转化为可感知、可参与、可传承的品牌资产。在这个意义上，区域文化IP的破圈不是简单的营销创新，而是地方酒企重构生存逻辑的战略选择，当每一滴酒都承载着区域文化的独特风味，地方酒企才能在头部品牌的挤压下，开辟出不可复制的生存空间。（文章来源：大家酒评）