印度醉大独立麦芽烈酒生产商Piccadily将亮相10.31-11.2第35届Interwine广州

在印度烈酒产业的版图中,Piccadily 蒸馏厂自1967年成立以来,始终以其卓越的酿造工艺、深厚的文化底蕴和创新的产品理念,屹立于行业之巅。坐落于喜马拉雅山脚下、亚穆纳河流域的 Indri 村,Piccadily 不仅拥有得天独厚的自然环境,更凭借其168英亩的现代化生产基地,成为印度大的独立麦芽烈酒生产商与销售商,年产量超1000万升,日产能达3万升。

Piccadily 的核心竞争力源于其对传统与创新的完美融合。蒸馏厂拥有14座苏格兰风格铜壶蒸馏器(7座25,000升的初馏器与7座15,000升的精馏器),以及超过75,000个橡木桶的陈酿能力,涵盖美国原生橡木桶、前波本桶、法国葡萄酒桶、奥罗索雪莉桶和PX雪莉桶等多种类型。更值得一提的是,Piccadily 始终坚持可持续生产理念,使用生物质能源,零化石燃料消耗,并采用非转 基因、非杂交的六棱大麦,为酒液赋予独特的甜润与果香。

旗下旗舰品牌——Indri 单一麦芽印度威士忌,正是这一理念的杰出代表。其名“Indri”源自梵语“Indriya”,意为“五感”,寓意其能唤醒饮者的感官体验。核心产品 Indri Trini(三木陈酿)作为印度采用三种橡木桶(前波本桶、前法国红酒桶、PX雪莉桶)独立陈酿的威士忌,以其复杂的风味层次和精湛的调配工艺,荣获2022年世界威士忌大奖“印度单一麦芽”称号。

酒体未经冷滤、色素,酒精度46%,散发出红茶、焦糖菠萝、香草、蜂蜜与葡萄干的馥郁香气,入口丝滑饱满,带有坚果、烤菠萝与柑橘的风味,余韵悠长甜美。

此外,Piccadily 还推出轻泥煤风味的 Indri Agneya,其名意为“属于火”,在雪莉与波本桶中陈酿,融合了坚果、熟果与温和烟熏气息;

以及桶强系列 Indri Dru(57.2% ABV),以梵语“木器”为名,致敬古印度神话中的神圣饮器,风味浓郁复杂,果香与木质调性 交织,尽显力量与细腻的平衡。

除了威士忌,Piccadily 还开创了印度烈酒的新品类:Camikara 朗姆酒——印度纯蔗汁朗姆,历经8年陈酿,口感醇厚甜美,带有成熟水果、皮革与香草风味,2024年荣获朗姆酒大赛金奖;

以及 Cashmir 伏特加——印度有机伏特加,采用千年传承的印度冬小麦与克什米尔冰川水,经7次蒸馏,口感纯净柔滑,宛如克什米尔山谷的清风与艺术,令人难忘。

这一切的背后,是 Piccadily 首席调酒大师 Surrinder Kumar 三十余年的匠心坚守。他不仅将印度烈酒推向世界舞台,更重新定义了对印度高端烈酒的认知。

Piccadily 始终秉持可持续发展理念,使用可再生能源,推广六棱大麦传统种植法,拒绝地下水开采与化学肥料,实现从农田到瓶中的全程绿色生产。

如今,Piccadily 以其卓越的品质、深厚的文化底蕴与创新的产品线,正吸引着烈酒爱好者的目光。我们诚挚邀请中国进口商品鉴洽谈,共同探索印度烈酒的无限可能,将这一份来自喜马拉雅山下的匠心佳酿,带给更多追求卓越的中国消费者。

10月31-11月2日

广州·保利世贸博览馆

Interwine Guangzhou

第35届中国(广州)国际名酒展

展位号:4E33D

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