2011春季糖酒会于今日正式拉开帷幕。这是春季糖酒会落户成都后的首刷盛会，“”范儿十足，国外酒商展位高达1100个，占展位总数比例超过20%，3月24日举行的糖酒会新闻发布会透露，本届将遵循“注重实效、多元发展”原则，淡化“展销经济”，探路展会模式，推出系列创新之举。
馆区布局与展览模式接轨。展会现场，以参展商的产品范围为依据，划出馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆、精装馆等6个展馆，以及白酒、黄酒、啤酒、饮料、乳制品和食品包装等多个专区，便于洽谈交易。
糖酒会把脉行业动态，将推出多种化的配套活动。除“葡萄酒挑战赛”、“保税区进口酒业发展论坛”、“知识大讲堂”等10余场专题活动外，还将举办“2011年糖酒食品业年度峰会”。会上将发布“2010-2011糖酒食品业年度市场报告”，揭晓“大型零售企业2010年糖酒食品销售排行榜”。
又讯3月24日，由中糖集团、成都会展旅游集团联合创办的中糖新世纪会展（北京）有限公司在成都揭牌成立。成都市博览局负责人透露，中糖新世纪会展公司将承担此后春季糖酒会的筹办，而成都会展旅游集团以入股形式与中糖合作参与该公司运作。