超过10场各国的葡萄酒品鉴会将会带来味蕾之旅，从北美的美国、加拿大、到南美的阿根廷、智利再到澳洲大陆版块上的澳大利亚、新西兰，接着跨越大西洋到达法国、西班牙、德国、希腊、葡萄牙、意大利、罗马尼亚、匈牙利、摩尔多瓦、荷兰、乌克兰较后回到天津的王朝佳酿。有超过1000个葡萄酒品牌和100家酒庄参加本届展览会，展会还精心策划了北京葡萄酒品牌营销论坛及北京市场酒窖之旅和美酒与美食搭配之旅等多种活动。
德国作为本届展览会较大的国家展团，在德国葡萄酒协会的带领下，将由其主要葡萄酒产区的40多家主要酒庄及葡萄酒企业在本次展会上集体亮相，值得关注的是经过层层选拔的德国葡萄酒公主形象大使卡佳（KatjaBohnert）也将参加本届展览会的开幕式，并在现场教大家品鉴德国葡萄酒和介绍德国葡萄酒文化。除了德国展区外，本届展会还有法国展区、意大利展区、澳大利亚展区、匈牙利展区和罗马尼亚展区。
另外，为了扩大高品质的葡萄酒的消费和快速宣传品牌，本届展览会将首次举办葡萄酒及烈酒比赛并评选出值得期待优质葡萄酒，现场将展示获奖葡萄酒。
德国展团以及其他部分企业将前往上海参加4月20日在上海华亭宾馆举办的2011上海葡萄酒品鉴会。
有关活动安排如下：
4月17日
09:00-10:00开幕式及比赛颁奖仪式
10:00-11:00澳大利亚葡萄酒品鉴会
10：00-12：00NOMACORC诺玛科酒塞推介会
13:30-15:00品酒客法国葡萄酒专场品鉴会
15:00-17:00罗马尼亚葡萄酒品鉴会
18:00-21:00北京葡萄酒市场及酒窖之旅
4月18日
09:30-10:00集轩葡萄酒品鉴会
10:00-10:30王朝葡萄酒品鉴会
10:30-11:00匈牙利葡萄酒品鉴会
11:00-12:30品酒客法国葡萄酒专场品鉴会
13:30-15:00北美葡萄酒品鉴会
15:00-17:00德国葡萄酒品鉴会
18:00-20:00北美葡萄酒与美食之旅
4月19日
09：00-12：00葡萄酒品牌营销论坛暨商业模式创新年会
12：00-15：00葡萄酒拍卖或义卖活动
4月20日
15：00-17：00上海葡萄酒品鉴会（上海华亭宾馆）
（备注：以上活动安排仅供参考。如有变动，请见活动现场或网站。）