4月26日上午，2011第七届（郑州）糖酒会在郑州会展中心隆重开幕，展会为期三天，28号正式闭幕。本届展览会由郑州市人民、河南省商务厅支持，贸易促进委员会河南分会、郑州瑞城展览服务有限公司主办，燕京啤酒集团荣誉冠名的食品行业盛会。
展会开幕各方给予好评
4月26日上午9时20分，在热烈的掌声和欢腾的中原腰鼓声中，郑州市副市长薛云伟首先发表开幕式讲话，他在贺词中指出，近年来，郑州市把食品产业列为全市重点发展的支柱产业，郑州已经成为重要的休闲食品、深加工食品及粗加工食品的集散地，成为中西部地区重要的食品生产、消费基地和食品生产机械产业区。2011第七届（郑州）糖酒会食品交易会通过整合中部地区乃至的食品工业资源，成为行业品牌展示、信息交流的重要平台。随后，燕京啤酒（河南月山）有限公司常务总经理许建国先表致辞，他认为本届食品展会主题（宗旨）鲜明，在这样一个展会主题的倡导下，各方努力为食品厂商与卖家创造一个和谐互动的机会。紧接着，双汇集团公司副总经理龚红培作为参展企业代表，也发表了重要的讲话，表达了对一如既往支持双汇的各地经销商和消费者的感谢，也表达了对主办单位的感谢。较后，河南省商务厅副厅长耿建国宣布本届糖酒会开幕。
交易额突破五亿元创历史新高
历时三天的第七届瑞城糖酒会，于4月28日完美谢幕。通过调查统计，本届糖酒会参展参会各类观众达5.5万人次，各类商品成交总额达到了5亿元，其中，酒类成交总额为2亿元，展销效果再次明显扩大。另外，本届糖酒会也吸引了众多的企业参展。如：燕京啤酒集团、泸州老窖股份公司、河南双汇集团、河南春都集团、河南志元食品、宜宾五粮液集团、江口醇酒业集团、承德露露集团等。各个参展企业均设了具有行业代表性和包含企业文化的特装展位，参展面积均在60-130㎡。
第七届瑞城郑州糖酒会在郑州会展中心设立了A、B、C三个展馆，展览总面积近三万平方米，折合标准展位近一千个。本次糖酒会设置了红酒、白酒、乳制品、饮料、肉制品、调味品及食用油、包装设备、机械加工设备等十大专区。参展范围涉及到了糖、酒、软饮料、乳品、肉类食品、休闲食品、营养食品、特色食品、儿童食品、海鲜食品、调味品、食用油、食品包装与生产机械等10多个门类和相关领域，涵盖糖酒食品行业从设计、生产到包装、销售的各个环节。
近年来，参加瑞城糖酒会的境外客商逐渐增多，使糖酒会逐步向化迈进。由于参展企业和参观者多，实际成交额大，得到了社会各界的认可和赞同，形成了的影响力。
各大媒体聚焦瑞城展会
食品业界巨头云集郑州糖酒交易会，吸引了众多媒体前来寻找新闻线索。中央电视台、河南电视台以及其它20多家媒体近50多名记者竞相报道了此次糖酒交易会的盛况，其中新浪网全程同步播放展会状况，数以亿计网友全情关注，这一切都证明了瑞城2011郑州糖酒食品交易会的成功举办和影响力。
2011郑州糖酒食品交易会现已成功落下帷幕，由于其明显的展销效果得到了社会各界人士的一致好评。我们有理由相信，瑞城糖酒会会越办越好，逐步走向，走向。让我们共同期待2011秋季第八届瑞城郑州糖酒会的再次辉煌！