第十二届华北秋季糖酒副食交易会将于2011年8月6-7日在石家庄人民会堂会展中心盛大举行。石家庄人民会堂内会展可使用面积为16000平方米，广场露天可使用面积为15000平方米。
中心会议厅：建筑面积1350平方米，分上下两层，共设1574个软椅座位；台口两侧配大型电子屏幕显示器；50道电子吊杆，80个特种电脑灯，电影放映设备为杜比环绕声和DTS音频处理系统，可以接待大型会议，文艺演出、电影放映等。
阳光大厅（前列展厅）：面积2400平方米，高度为23.8米，厅内设有无障碍通道，两部观光电梯，两部自动扶梯和两部客梯，可举办各种大中型展览，大厅可容纳展位200个，厅外展棚可容100多个展位。备有符合标准的展具、特装桁架、展桌、展椅。
综合馆（第二展厅）：面积1085平方米，高11.2米，设有268个座位的折叠式活动看台，电子屏幕计分显示，高级音响。举办会展时，可兼作展厅。
贵宾厅：面积429平方米，厅内空间整体庄重、均衡、高大恢弘，装饰豪华，设施考究，可容纳50人就座，其功能主要用于接待各级领导和重要来宾。
宴会厅：设在主体建筑的四层，使用面积为1700平方米。由宴会大厅、中雅间和楼顶花园、咖啡吧、酒吧等组成。宴会大厅可同时接纳800人用餐；中、雅间可满足10至40人不同档次用餐需求；楼顶花园设置饮品散座，可在用餐前、后小憩和鸟瞰城市景色。