山东宏源酒业有限公司-2011年秋季山东省糖酒会招商展位
寿光市侯镇是山东四大酒镇之一，已有千年的酿酒历史。侯镇宏源老酒便是这千年酿酒古镇上一颗闪闪的明珠。在市场经济汹涌澎湃的大潮中，源远流长的山东宏源酒业有限公司在董事长张凤彩的带领下，犹如深谷幽兰，散发出迷人的芳香。当白酒广告满天飞的时候，宏源酒业从不盲目跟风；当其他同行都在为如何上规模，如何多创效益“大干快上”的时候，宏源酒业依旧“实实在在”酿酒，为千年“神曲”的纯正和文化传承与发展殚精竭虑。正因如此，张凤彩致力于传承千年酒文化的强烈历史责任感给许多人留下了深刻的印象。
走进侯镇，在隐隐的酒香引导下，记者一行很快就来到了宏源酒业的厂区，古色古香的建筑，别具特色的庭院设置，令人如同跨越了时空。面前的张凤彩散发出一种淡淡的书卷气，低调、睿智而又不失山东人的淳朴和善良，是他给记者的前列印象。尽管当时他正在因感冒而输液，可是当谈起宏源酒业和宏源酒文化的继承与发扬，他一下子就迸发出令人惊讶的热情。如何传承祖辈世代相传的神曲酿酒工艺，如何通过高科技和现代管理体系提升酒的品质，如何发扬侯镇宏源酒文化……在隋唐到清代的时候，侯镇酿酒业就十分发达，形成了“九街十八巷，七十二根透胡同，街街有酒坊”的奇观。传说中的造酒鼻祖杜康（既少康，夏朝第六代君主）就生于寿光。寿光人贾思勰就在《齐民要术》中，集数十种酿制工艺之大成，成为酒类制作经典。以张凤彩为代表的宏源人酿酒就是在传承延续这一古老的传统特色工艺，历经多年发展，现在的山东宏源酒业有限公司，逐渐形成了以白酒为主，饮料酒、保鲜菜、水产品和食品加工为辅，年销售收入过亿元的集团公司，是当地酒业生产的龙头企业。宏源老酒曾获食品博览会金奖、中华文化名酒一等奖、优质白酒、历史文化名酒；“侯镇宏源”被评为山东省商标。现在，宏源酒不但走出了省界，走进了，还走出国门，远销日本、韩国等国家和地区。随着交流的深入，记者深刻感受到，作为宏源的当家人，他早就把个人的生命和宏源紧密连接在一起。在他身上，你感觉不到对金钱和个人名誉的渴求，而更多的是一种沉甸甸的历史责任感。作为一名企业家，他从容地放弃了对商业利益过分的追逐。有位西方哲人说过，人精神升华到较高境界的标志是从金钱中获得解放，无疑张凤彩就拥有这种可贵的品质。