由环渤海（秦皇岛）糖酒会组委会主办，秦皇岛市食品协会协办，石家庄联义展览有限公司承办的2011第三届环渤海（秦皇岛）糖酒会于2011年6月11-12日在秦皇岛市奥体中心体育场举行。
秦皇岛市奥体中心体育场观众席内圈椭圆与外圈椭圆中心线东西相距15米，以使视距质量较好的西看台可容纳更多的观众。看台共设有3.3万坐席，其中有2‰的伤残人坐席。
东西看台后侧还分别设有包厢。运动场内设有36.5米半径的400米环形跑道标准田径场，跑道内设有104m×68m的天然草皮足球场。
西看台为二层看台，东西看台后侧分别设有包厢。运动场内设有36.5米半径的400米环形跑道标准田径场，跑道内设有104mx68m的天然草皮足球场。西看台底层平面由运动员、裁判员用房、组委会用房、记者用房、新闻中心等用房组成。沿田径场一侧外墙均为落地玻璃，可将田径场内的景象尽收眼底；八套带有淋浴、卫生间的运动员用房，可满足性比赛要求，医务室、兴奋剂检查室、赛后控制中心等可为各种比赛提供服务，另外，底层还设有大会议室，新闻发布中心、电视转播技术用房、办公、消防控制中心用房。东看台底层设有群众性体育娱乐用房及网球俱乐部，并设有大小餐厅，体育场内部的运动草坪及看台的背景成了餐厅的视觉环境。南北看台的底层主要是辅助用房，南看台设有办公、体育器材库，北看台设有22间运动员双人客房及相应配套的咖啡酒吧、娱乐多功能厅。
秦皇岛体育场看台挑蓬屋盖采用24根混凝土柱上立钢柱与悬索钢桁架的组合结构。屋盖水平投影为长轴（东西向）246m，短轴（南北向）230m之椭圆，整个膜屋盖由24榀基本张拉单元组成，每个基本张拉单元后部由边索张拉，前缘固定于内环梁钢拱上，两侧边固定于钢桁架上弦，单元桁架间由钢拱撑起，单元悬挑桁架通过前拉杆，前拉索，后拉杆及下拉杆悬挑于钢筋混凝土立柱上。钢桁架较大悬挑跨度达50m。体育场的24榀悬挑钢桁架通过索膜、钢拱、内外环梁及前后拉索（杆）组合成一个受力明确且合理的空间结构体系，从内场仰视，整个挑蓬屋盖，结构杆件清晰均匀结构体系，简洁合理，摒弃了以往体育场钢屋盖杆件繁琐复杂的不良视觉形象，整个屋盖受力合理，却又给人以轻盈飘逸的视觉美感。