2011年10月12日~15日，糖酒食品博览会暨糖酒商品交易会(下称“郑州糖酒会”)在郑州会展中心举行。本次糖酒会汇集了国内外酒类、食品类、饮料类、调味品类、食品机械类等子行业的众多企业，进口酒行业的美国星座、玛歌、卡斯特，白酒行业的宋河、仰韶、宝丰、杜康、西凤、怀酒等骨干企业悉数参展。参会企业层次高、化程度高。本届糖酒会，共举办大型主题论坛3场、拍卖会1场、产品推介会15场及商超与食品企业洽谈会54场，为行业人士搭建了宽广的交流平台。
糖酒会上，宋河、宝丰、仰韶等河南省内白酒品牌以及金星等啤酒品牌、堡隆等红酒商占尽地利优势，“重磅出击”，吸引了不少眼球。一些参展酒企表示，此次展会比较规范有序，化程度高，而且一系列高峰论坛为各厂家商家提供了沟通、交流、提高的平台。专家强调，行业盛会固有优势虽在，然现阶段存在的问题也不可小觑，倘若相关部门不积极采取措施解决相关问题，行业盛会前景将岌岌可危，到那时，糖酒会或将成为鸡肋，行业发展面临窘境。
宋河酒业品牌部经理王治国认为，此次糖酒会面向观众和非观众，但两类观众有别，前两天针对观众，没有证件难以入内，后两天针对非观众，这也是力求让展会办得比较同时又力图兼顾一般老百姓需要的做法。此外，展会主办方设置了双重入口，展览都集中于展馆，没有出现“展外展”，显得比较规范。
据悉，明年上半年，该会将移师重庆举办。该糖酒会成为常态，将和糖酒会分庭抗礼。中投顾问食品行业研究员梁铭宣指出，糖酒会、啤酒节等都属于食品行业中的盛会，这类行业盛会常以规模大、参展商多而闻名，通过这一盛会的形式，不仅能够吸引大量企业前来参展，获得产品信息宣传和展示的机会，而且为采购商提供产品选购渠道，买卖双方各取所需，买方选购合适产品，卖方展示宣传产品，较终达到信息的互通。
行业盛会本应成为市场主体间沟通的良好平台，但是目前越来越多的企业开始不参与这种行业大会，这主要是由于此类行业盛会进入门槛过低，参展商质量良莠不齐，甚至有假冒伪劣产品混入其中的情况，这对大型企业的品牌地位具有负面影响。专家认为，这种局面亟须改变。