2012十一届中部糖酒商品交易会重点展示与推介较新技术与产品，旨在为国内外酒类、食品饮料、机械设备相关类的生产商、经销商、零售商、消费者以及相关人士提供面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流、新品发布及供销一体化，已搭建较直接有效的贸易平台，为企业捕捉市场机遇、迅速进入中部市场向辐射、完善营销网络起到积极的推动作用。
展会日程：
①报到时间：2012年4月25日全天
②布展时间：2012年4月26日（08:30-21：00）
③展示交易：2012年4月27日—29日
④闭幕撤展：2012年4月29日15点
主要活动及内容：
1、大酒商论道——经销商如何踢破十亿门槛
时间：2012年4月28日下午（13:30—17:30）
地点：郑州会展中心“会议中心”
力邀：北京华泽吴向东、浙江商源朱跃明、陕西天驹杨强、河南亿星刘光辉、河南世嘉万军、新乡糖酒买世蕊、安阳卫东乔炳林、正一堂杨光、智生堂杨清山等嘉宾。
2、中原红·进口酒高峰论坛
时间：2012年4月28日下午（13:30—17:30）
地点：郑州会展中心“会议中心”
力邀：远景咨询公司司圣国、西班牙驻华商务参赞阿隆索、美国星座夏仲邦、名庄朱永良、酒实佳陈环、商源宋恩庆、中酒流通协会吴勇、酒饮交易中心覃文华、“雁阵”机构李唐、科通展览贾艳萍等嘉宾。
3、名酒藏珍、佳酿共品活动
时间：2012年4月29日上午（09:00—12:00）
地点：郑州会展中心“酒文化展区”
内容：酒类特色藏品展示，现场鉴定老茅台酒，酒类收藏知识讲座
力邀：国内酒类收藏“大家”、茅台酒收藏“前列人”、鉴评界专家王总结先生现场为收藏者鉴评老茅台酒。