去年，我国人均消费啤酒量达到36升，如今夏日已经到来，啤酒迎来了它的旺季。未来啤酒增量来自中西部地区人均消费的提升。判断“十二五末”啤酒销量可达6000万千升，总量增长大约26%，年均复合增速在6%。近年来导致我国异常气候的拉尼娜现象持续，在这样的背景下，今年天气将有利于啤酒销售，此外伦敦奥运会和欧锦赛的开幕，也将对啤酒消费产生刺激作用。4月单月产量同比增长8.9%，增速环比加快。4月行业产量417万千升，整体增长8.9%，其中，湖北、青海、四川、广西、山西、重庆和安徽7省市4月啤酒产量同比增长幅度较大，均超过20%。
扩张步伐放缓，稳固和拓展基地市场成为致胜法宝。2011年啤酒行业依旧动作频频，各大啤酒寡头兼并、收购、新建、扩建、改建、搬迁、以期获得竞争优势。但扩张步伐已经明显放缓。2011年四大啤酒集团改扩建项目总数超过了并购和新建项目的总和。放缓一方面由于市场可供选择的优质资源已剩下不多;另一方面说明各大啤酒集团开始着力于对现有市场的深耕细作。目前行业处于一个稳守基地市场、提高区域市场集中度和谨慎布局非优势市场的阶段。
价格推动增长力量渐强，产品升级为主，小步提价为辅。2011年整个行业提价范围和幅度都有大的突破，整个收入增长达到历史高位23%，其中提价和产品升级贡献了12.2%。在基地市场率先提价，由于垄断地位突出，销量不但未受影响，反而扩大了渠道的利润空间;在均势市场，往往形成一种牵制，提价多以出新品、调结构，增加高端销售渠道的方式;在弱势市场，跟着强势品牌调整。目前啤酒企业之间降价销售的现象基本结束，在竞争激烈的市场一般采取促销方式，因此后期费用率下降的可能性很大。此外，成本上涨也将推动提价的可持续!