会上天酒业隆重推出蜜香型白酒

2013/3/26 9998.TV 2013成都春季糖酒会

记者:去年以来,白酒行业受到各种国家政策的影响,景气度有所降低,尤其是高端白酒,遭遇到销售“寒冬”,高端白酒出现量价齐跌的现象。那么企业应如何应对目前这一现状呢?

赵志勇:我认为,去年白酒行业受到国家政策、塑化剂风波等的影响,与整个的经济环境有关,目前白酒行业处在调整期内,企业更应该把握品质,不要盲目扩产。

记者:有业内人士表示,高端白酒的降温对于区域品牌来讲,也是一种机遇,您是怎么看的呢?

赵志勇:这是一个机遇,区域品牌要突破,就要抓品质、做品牌,机遇与挑战是并存的,对区域品牌来讲有一定的压力。

记者:对于区域品牌来讲,要塑造品牌个性化,首要考虑到的就是产品以及品牌的差异化,天酒业打造的蜜香型白酒和蜂蜜白兰地酒非常特别,这应该是天酒业打造差异化的核心竞争力吧?

赵志勇:天酒业做蜜香型酒不是一年两年了,要成为一种香型,需要经过长时间的实验、摸索、调整等,较后直到生产。目前白酒行业处于调整期,对我们来说也是一种机遇,适合健康型的白酒发展。

记者:蜜香型白酒与传统的粮食酿造白酒在酿造工艺上有什么样的区别呢?

赵志勇:目前的白酒大多是粮食酿造,水果酿造属少量。粮食酿造是从粮食中的淀粉转化为糖,再从糖转化为酒精;蜂蜜酿造是直接从糖转化为酒精,转化后带有天然香气,口感更舒适,适合年轻的消费群体。而且,蜜香型酒香气持久,放置一两个星期都不会挥发,仍有香味。经过我们的调整后,口感更容易被喝其他型酒的大众接受。

记者:消费者现在都追求健康饮酒,这对天酒业来说也是一个机会吧?

赵志勇:蜂蜜酿造有其独特性,酿造中产生的类黄酮有抗氧化等效用,产生的核甘酸有保健用途。蜂蜜酿造是不含甲醇、塑化剂的。

记者:健康饮酒是目前的趋势,您对这一趋势有什么样的看法呢?

赵志勇:蜜香型白酒口味有别于其他香型,因为是蜂蜜酿造,以花香为主,根据蜜源不同,分为不同的香系,这也正符合了消费者对健康饮酒的追求。蜜香型白酒喝醉后属于低醉,醒后很舒适。白酒要想健康方向努力,在追求健康的同时保持传统的风格,才会为广大消费者接受。

记者:天酒业目前的产品结构是怎样的呢?在即将开幕的成都春季糖酒会上,天酒业将带来一款新品,这款产品是怎样定位的呢?

赵志勇:我们在成都糖酒会期间,在锦江宾馆有一个新闻发布会,到时会有专家及经销商前来品鉴。由于蜜香型白酒是用蜂蜜酿造,成本较大,产品在100-1000元的价格区间。我们也将退出一款定制酒,采用的是蜂王浆等较好的蜜源,价格在几千到一万元。另外,还有一种小蜜酒、甜蜜酒属于中端以上的档次。

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