瑞城2013第十一届郑州春季糖酒会作为河南省的展会，郑州糖酒会已经连续举办十届的郑州糖酒会影响力及度与日俱增，参会厂商和观众也将越来越多。2013年，在注重经济效益增收外，组委会将更加注重社会效益。
届时，组委会将组织“2013食品行业食品质量承诺”大型公益活动。目前，已有数百家参展企业积极申请加入"质量承诺"行列。4月26日，开幕式结束后，这些参与诚信合法经营的企业将在巨幅“签字墙”上签名，并自愿接受媒体及消费者监督。
另据组委会筹备办公室主任、瑞城展览公司总经理王永祥透露，从目前的情况来看，本届糖酒会的参展品类非常齐全，既有地域品牌也有国内品牌，各参展企业也都铆足了劲，等待着观众前来“结亲”。
另外，本届糖酒会用于幸运抽奖的奖品、参会采购商的纪念品、品鉴会上的品鉴商品、外国友人及客商接待等工作已全部准备就绪，只待大会启幕。