2013郑州糖酒会昨日开幕，作为具有河南酒业市场风向标意义的糖酒展会，第十一届郑州糖酒会都有哪些与众不同的亮点？组委会都为参展厂商以及广大市民准备了哪些“丰厚的大礼”？此次展会又有哪些“重量级”企业亮相……记者采访了本届糖酒会组委会筹备办主任、瑞城展览公司总经理王永祥。
大河酒坊：此次展会上将有哪些大型名企名品参展？
王永祥：在本届糖酒会上，我们邀请了茅台天朝上品、五粮液、双汇、白象、达坂城酒业、丰谷酒业、中粮长城、拉菲世纪、法国兄弟、汾酒、西凤、法国八大名庄等国内外品牌企业参展。这些名企名品风格迥异，特色迭起，定将为展会上增添一道道瑰丽的亮点。
大河酒坊：此次展会上将举行“2013食品企业责任承诺”，目前报名参加的企业有多少家？举办此活动的目的和意义是什么？
王永祥：已报名参加的企业有数百家，这些企业都是正规的生产、销售单位。届时，参与本次活动的企业还将在现场进行“签字仪式”，公开向社会做出质量承诺。
为了吸纳更多企业参与食品放心工程，今年组委会将会在大会现场、会刊、官方网站等进行公示。同时，还将邀请数十家主流大众媒体和媒体记者、数千名经销代理商见证本次活动并进行监督。
举办这次活动的目的，主要是利用郑州糖酒会这个平台，向广大食品企业发起倡议，严格遵守国家法律，做到诚信合法经营，制造销售质量过硬的产品，塑造企业响当当的品牌，让消费者对郑州糖酒会的参展商品放心。
大河酒坊：此次展会上将举办“首届郑州糖酒会食品行业专场人才招聘会”，请问组委会为何要举办此次专场招聘会？参展厂商对此有何反响？
王永祥：为了深挖展会资源，使之更好地服务食品行业，组委会今年将出资免费为参展企业在展会较后一天上午举行人才招聘会，满足企业和各类人才的需求。
目前，已有近百家企业参与招聘并提供了上千个岗位，招聘职位涉及技术、销售、管理等。厂商在参展的同时，还能找到企业急需的各类人才。这样的活动不仅务实，而且拉近了展商与组委会的关系，同时也有利于促进行业人才的交流与发展，得到了参展厂商的广泛认可。
大河酒坊：每年举办的糖酒会有多少场？郑州糖酒会的优势在哪里？如何实现差异化办会？
王永祥：首先是定位。郑州糖酒会目前的主要定位是“”，就是邀请的参会对象都是厂家和代理商以及相关食品科研机构、媒体和食品人才等业内人士。
其次是提升工作人员的服务质量和服务水平。我们以化会展模式为标准，不断对服务方式和服务内容进行创新，为客商提供多元化、立体化的服务，力争体现自身的服务特色，严格要求办展工作人员的品德素质，只有这样，展会才会具有生命力。较后是打造品牌化展会，办展会的企业都要做独具特色的展会，要有自己的特点。
大河酒坊：据了解，为此次展会的成功举行，组委会都在服务做了哪些努力？
王永祥：具体体现在三个方面：一是服务模式标准化。本届糖酒会以服务水平为标准，在客商接待、展会咨询、现场管理、安保巡查、生活服务等各方面都有一套严格的服务流程，为广大客商提供规范的标准服务；二是设立了“参观咨询服务台”、“旅游咨询服务台”、“交通物流服务台”、“观众服务台”、“客商生活服务台”、“投诉及纠纷处理中心”、“客商服务中心”及“新闻直播间”等职能型服务窗口；三是工作力度上，组委会多次召开筹备工作会议，对展会期间有可能遇到的细节问题进行分析研究，确保这次展会成功召开。
本届糖酒会召开期间，我们将为河南偏远山区和省外经销商免费提供食宿，为省内可当天返回的经销商报销路费，自驾车到郑州的报销高速公路通行费。同时，组委会还积极与河南金泽汽车销售公司联系，该公司同意作为本届糖酒会的汽车赞助商，届时将提供数十辆奇瑞旗下的开瑞汽车，专门接送参会客商。
另外，惊闻四川雅安发生七级地震的消息后，组委会领导十分重视，决定在展会召开期间，向与会客商发出号召，举行“人人都献出一点爱，一方有难八方支援”的大型募捐活动。