开封是我国八大古都之一，有“十朝古都”、“七朝都会”之称，开封西会福酿酒厂将开封这种古都文化巧妙的融合在了白酒之中，每一个白酒产品都附有一个风雅的名字，如书酒、慧酒、楷酒，让武汉糖酒会的参展人员眼前一亮，见着无不称绝。
开封西会福酿酒厂源于北宋皇家前列坊京礼坊（即首坊，又称内酒坊），位于东京（北宋都城，今开封市）内城外东南隅。京礼坊以粮食造酒，芳香扑鼻，绵甜适口，挂杯生辉，被誉为天下前列。南宋初期刊刻的《袖中锦》一书（太平老人撰）在天下前列条文中列举宋代各地以及与宋同时代的契丹、西夏、高丽等国的名特产，监书、京礼酒、端砚皆为天下前列，他处虽效之终。苏轼也曾称赞道京礼酒他处纵有嘉者，殆难得其仿佛。明末清初，京礼坊更名为河南开封西会福酿酒厂。