如果用一个词来形容2013年白酒行业，多半会是“探索”。去年此时，白酒行业刚刚进入调整期，调整方向仍不明朗，行业对于转型还在观望，而今年无论是白酒企业还是经销商，其调整的方向基本明确，剩下的就是找出可行的方法尽快实现转型。严格来说，2013年只能算白酒行业的探索调整期，2014年才是真正意义上的白酒转型开局之年。2014年春季糖酒会应该会成为白酒行业这一轮转型的风向标。
从去年春季糖酒会开始，“名酒转民酒”的说法便不绝于耳。不过，名酒转型表现在2013年更多是尝试性地推出中低端产品，而在2014年，名酒转型民酒可能会进入更加深入的阶段。据了解，在本届糖酒会上，茅台、五粮液、水井坊、西凤酒等国内一二线品牌纷纷推出新品和经销政策，以拓展大众消费市场。可以预测，本届糖酒会将会呈现群雄逐鹿中低端白酒市场的局面，对经销商的争夺也将升级。
五粮液则在日前传出消息，将于成都糖酒会期间举行发布会，隆重推介与较大建筑工程承包商中铁二局联合开发的“开路先锋”白酒品牌，并推出亲民、商务两个品系五款新品。这也将成为本届糖酒会上的一大看点。此外，五粮液在去年推出的低度系列预计也将出现在糖酒会上。
去年12月8日，水井坊新推出了一款“臻酿八号”，希望发力主流消费市场。水井坊新帅大米表示，此次产品战略转型不是迫于局势的简单降价，而是主动应变推出的长期战略。近期又有消息称，帝亚吉欧将对水井坊白酒库存进行处理，甚至回收并将资产注销，今后将推出大众更加容易接受的中低端白酒产品。倘若成行，水井坊即彻底颠覆了以往的定位。
如此力度的转型，也让水井坊成为本届糖酒会上的一大看点。