一品坊是泸州36家酒坊之精华，在古代是官府专为朝廷酿酒的官方作坊，集中了当时的技术、较好的原材料，故为一品坊。1953年公私合营，一品坊与其他酿酒世家（共计36家老作坊）合并成立了四川泸州曲酒厂。其传统的酿酒技艺形成了今天的泸州核心酿酒技术，一品坊在泸州实施的品牌战略中，一品坊是泸州深度挖掘“作坊文化”的主导品牌。
在泸州传统酿酒技艺获得国家非物质文化遗产保护之后，较具品牌开发价值。一品坊酒有高贵的血统和优良的内在品质，其产品质量由ISO体系、HACCP体系、环境体系、有机食品体系和计量体系。酒体设计与传世浓香一脉相承，并由酿酒大师和国家评委领衔，进行酒体设计和质量把关，与同一档次的产品进行比较，具有良好的性价比。