说起豫酒，那可多了去了，像宋河、宝丰、赊店老酒、仰韶、张弓、杜康等等，不过除了这些还有一些并不广为人知的白酒，仍然凭借着其良好的品质在豫酒市场占据着一席之位，比如说在郑州糖酒会上的郑州雁鸣湖酒厂。
郑州雁鸣湖酒厂座落于中牟县雁鸣湖杏街村。北靠黄河大堤，南邻雁鸣湖自然风景区和森林公园。优美醉人无污染的自然生态环境，为生产高质量、高品位产品的可靠。主导产品“雁鸣湖酒”采用优质高粱，特种香稻为原料，以多种窖泥功能菌培制的香泥构筑人工老窖，中高温大曲作为糖化发酵剂，固体双轮底发酵，掐头去尾，按质接酒，分级储存，精心勾兑等传统工艺与现代酿酒技术相结合酿制而成，具有清澈透明，窖香浓郁，香味协调，回甜爽净，后味余长等特点，尽情饮不上头。深受消费者所喜爱。