百邑香槟是什么等级？
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2020/3/6 16:41:58媛媛
百邑香槟（Champagne Alain Bailly）位于法国香槟（Champagne）的马恩河谷（Vallee de la Marne）产区，是产区内一座较为出色的酒庄。
百邑香槟坐落在马恩河谷的一个小村庄中，距离的兰斯（Reims）和埃佩尔奈（Epernay）只有25千米。酒庄的拥有者是百邑（Bailly）家族。1940年，亨利·百邑（Henri Bailly）首次推出了他们的香槟。1962年，阿兰·百邑（Alain Bailly）及其妻子在现今酒庄所在之处开辟了葡萄园，成为酒庄的所有者、种植者和酿酒师。21世纪初，夫妻二人的3个孩子接管了酒庄，并将酒庄发展得有声有色。
百邑香槟的葡萄园分布在4个村庄里，是由80块小土地组成的，总占地面积约为12公顷。园内种植的品种是莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），其中黑皮诺种植在砂土上。百邑香槟采用可持续种植方法，注重生态环境的保护，坚持规律性的耕作和有机化肥的使用。5年来，酒庄在几片大的土地上坚持有机种植法。酒庄雇佣了4位工人来打理葡萄园，葡萄采收工作是通过人工来完成的，采收下来的葡萄必须是达到合适的成熟度的。
百邑香槟所出产的葡萄酒全部采用自家种植的葡萄。酒庄坚持传统的酿造方法，产自不同地块的葡萄以及不同的品种都是分开处理的，以便出产的香槟更好地表现风土。酒庄葡萄园风土的多样性使得酒庄每年都能够出产质量稳定的香槟。
百邑香槟现已出售多款香槟，包括百邑香槟传统特酿干型香槟（Champagne Alain Bailly Tradition Cuvee Brut）、百邑香槟特级珍藏干型香槟（Champagne Alain Bailly Grande Reserve Brut）和百邑香槟特级珍藏极干型香槟（Champagne Alain Bailly Grande Reserve Extra-Brut）等。其出产的香槟口感丰富，相当清爽，具有不错的表现。
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