达特酒庄是什么等级？
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2020/3/10 15:02:07媛媛
达特酒庄（dArt Wines）位于美国加利福尼亚州（California）中央山谷（Central Valley）的洛迪（Lodi）产区，是一座家庭经营式酒庄。
达特酒庄由大卫（Dave）和海伦（Helen）夫妇共同创立。起初，两人作为业余葡萄酒爱好者，只是利用闲暇时间在家中小批量酿造葡萄酒。在自酿的葡萄酒获得了许多奖项后，夫妇二人希望能扩大酿酒规模，并将这些葡萄酒和志同道合的葡萄酒爱好者分享，达特酒庄由此诞生。
达特酒庄的葡萄园从1999年开始种植葡萄，园内较早种植的品种是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这也是洛迪地区种植较广泛的葡萄品种，其他种植的品种包括巴贝拉（Barbera）、丹魄（Tempranillo）、仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah）。园区白天日照，夜间凉爽，较大的昼夜温差有利于葡萄的成熟。以砂质壤土为主的土壤富含有机物和营养物质，土层较深，排水性好。酒庄严格控制葡萄园内葡萄树的种植密度，以确保葡萄的质量。
达特酒庄的酿酒工作由大卫和他的女儿杰西卡（Jessica）共同完成，杰西卡负责葡萄酒的发酵和木桶陈酿，大卫则负责混酿和装瓶。酒庄生产多款各具特色的红白葡萄酒，比如艺品靡靡之日红葡萄酒（DArt Wines Dog Day Red）通过特定品种混酿而成，然后加入20%的波特酒并放入匈牙利橡木桶中陈酿，风味十分独特。
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