什么是竹叶青酒？ 时间：2012/8/23阅读：1487 百科问答 共1个回答 2012/8/23 11:26:13淑贤 竹叶青酒是我国十大名酒之一，它是在汾酒的基础上加以酿造的。竹叶青酒的酿造是以汾酒为基酒，保持了汾酒的特色，在此基础上，又加入了十多种春天然的药材，还混入了冰糖，并且还加入了蛋清，由此酿造而成。 由于竹叶青酒加入了药材、蛋清、白糖等对人的身体有益的物质，所以竹叶青酒具有了益脾，暖胃，顺气的作用，并且还有助于消化，能够。 早在远古时代，竹叶青酒就很有名气了，不过那时候的竹叶青酒和现在的酿造不同，那时候的竹叶青酒是把竹叶加入到黄酒当中酿造而成的。后到明末清初的时候，有位姓傅着名的医学家，对竹叶青的酿造工艺加以改进，使之具有了保健的功效，这种酿造工艺一直沿用至今。