葡萄酒中的“黑渣”是什么？ 时间：2020/11/19阅读：420 百科问答 共1个回答 2020/11/19 14:36:23晨晨 我们在喝葡萄酒时，有时会发现一些黑色块状或粉末状的沉淀物附着在瓶底或者瓶壁上。这些“黑渣”主要出现在红葡萄酒中，它们的成分包括：单宁、色素、酒石酸盐。