口嚼酒是什么意思？ 时间：2021/2/24阅读：668 百科问答 共1个回答 2021/2/24 10:38:39晨晨 酿酒的起源为“口嚼酒”。古时候的日本人将加热过的谷物放入口中充分咀嚼，利用唾液里的酶使淀粉转化为糖，然后发酵为酒。这是非常原始的酿酒方法，而且只有侍奉神明的巫女才能进行口嚼，在过去可说是极为神圣的工作。