2012年肯德布朗酒庄红葡萄酒怎么样？ 时间：2021/3/29阅读：218 百科问答 共1个回答 2021/3/29 11:22:32晨晨 该酒庄在酿制正牌酒时，葡萄在经人工采收后会进行一轮筛选，随后转到不锈钢大桶中。酒精发酵时间持续10天左右，紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。酒庄根据葡萄品种和树龄，会将来自不同地块的葡萄分开发酵，以便于葡萄酒的终调配。调配后的葡萄酒会在橡木桶中陈酿12-18个月。新旧橡木桶各占一半，每三个月会换一次桶，并用蛋清进行澄清。酒庄正牌酒具有平易近人的风格，非常容易入口，散发着浓郁的黑加仑果香，酒体中等，口感柔和，余味悠长。