歌海娜加强甜酒怎么样？ 时间：2021/5/24阅读：213 百科问答 共1个回答 2021/5/24 14:27:31晨晨 歌海娜加强甜酒主要为天然甜酒（VDN），集中在法国南部，以班努斯（Banyuls）、莫利（Maury）和拉斯多（Rasteau）产区为有名。天然甜酒与波特加强酒（Port）类似，在酵母完成发酵前，酿酒师往往会加入一种酒精度高达 95% 的烈酒（波特添加的烈酒度数一般为 77%）来杀死酵母从而阻止糖分的完全转化，这样残余下来的糖分较多，因而口感上呈现甜型，同时酒精度也会较高，多大于 15%。