买什么葡萄酒无需考虑年份？葡萄酒年份重要吗？
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2021/11/6 10:10:24芳芳
直接在酒标上标年份，年份对不同类型的葡萄酒影响不一。
大多数葡萄酒都会在酒标上直接标年份，该年份指的是此酒酿酒葡萄的采摘年份，并不是陈酿时间，比如 1995 年拉图酒庄（Chateau Latour）中的“1995”就指酿酒葡萄采自 1995 年。
买什么葡萄酒无需考虑年份？一般普通餐酒价格较低，比如法国日常餐酒VDF（Vin De France），通常大批量生产，简单易饮，不适合陈年，不论好年份还是一般年份，都对其品质没有太大的影响。而大多数新世界产区气候较温暖干燥，相对稳定，在酿造方面允许更多的人工参与，年份对酒质影响不大。除非是选购一些顶 级的昂贵酒款，不然购酒时无需太多考虑年份。
买什么葡萄酒时要考虑年份？购买名庄酒、车库酒、膜拜酒时需多加注意，例如滴金（Chateau dYquem）、里鹏（Le Pin）、啸鹰（Screaming Eagle）等等。名庄的葡萄种植和酿造技术都趋于稳定，而年份好坏就变得至关重要；车库酒、膜拜酒则属于高端小众酒，原本产量就少，受年份影响大，在不好的年份甚至会放弃酿造该年份的酒款。
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