李渡酒事
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2022/5/9 10:48:15婷婷
2002年，李渡酒业在对老厂无形堂生产车间改造扩建施工的时候，一个完整齐全的酿酒遗址出现在世人面前。
元明清古窖池群从元代的圆形砖砌地缸发酵池到明代的腰形酒窖再到清代底部涂泥的砖砌长方形酒窖池的演变，是认识中国各个历史阶段传统蒸馏酿造工艺和技术水平的宝贵实物资。
考古发现现场酒杯衍变说明李渡酿酒遗址发现的元、明、清至近代各个时期的七十三件饮酒器，整体上呈现逐渐变小的趋势，反映了国内白酒起源、酒精浓度提高和发展的情况。
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