白酒的品鉴之道
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2022/5/11 10:48:57婷婷
观其色：将酒倒杯中三分之二满，手指轻拈杯柱下方。举杯齐眉观其色，经过二十年的时间交融沉淀，其色自然清亮、晶莹剔透。均匀摇晃酒杯，挂杯薄如蝉翼，持久不退，宛若圣水。
闻其香：将酒杯放置鼻下2厘米，轻轻摇晃，让沉睡了二十年的美酒醒来；轻吸慢嗅，可闻淡淡果香；再深闻一口，感受二十年美酒厚实的陈香，细细品味，酒香瞬间渗入心脾。
抿其味：将杯中三分之一左右的酒，抿入口中，压住舌尖，含在口中，布满舌面，保持两秒，让舌尖味蕾慢慢体会，感受酒的落口即化，温润厚实；徐徐下咽，唇齿留香，满口回甘。
品其妙：将杯中剩余酒缓慢倒入口中，自然下咽，酒体绵绵暖暖飘落丹田，闭上眼睛，感受其清香醇厚、甘甜柔和，二十年的时间精华，此刻充溢全身，让人心旷神怡，妙不可言。
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