原浆啤酒和工业啤酒的区别？
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2022/5/14 10:39:13婷婷
原浆啤酒：原料，精选采用麦芽、上等啤酒花、优质酵母，不添加防腐剂，口感，麦芽汁浓度高，口感非常醇厚。酒体泡沫丰富,香气浓郁,瞬时锁定啤酒的新鲜度，口味新鲜纯正，发酵工艺，酵温度较高,发酵结束后不进行过滤和处理，发酵时间长达24天以上，发酵充分,保留鲜活酵母，麦芽汁浓度高，风味浓郁，发酵时间，发酵时间一般为24天-2个月。
工业啤酒：原料，原材不是纯麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽,降低成本，口感，麦芽汁浓度低，口感偏淡，发酵工艺，发酵温度较低，发酵结束后，通常采用过滤和巴氏，使啤酒的保质期延长，发酵不充分，发酵时间一般为7天。
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