葡萄酒什么叫醒酒 时间：2023/4/17阅读：274 百科问答 共1个回答 2023/4/17 10:13:10婷婷 就是将酒与空气相接触，使其发生氧化作用，在没有开瓶前酒中单宁氧化程度比较低，味道会有些涩，没有那么香醇。除了可使红酒的香气浓厚，口感柔和，醇厚，也可以过滤掉一些葡萄酒中的沉淀物。每款红酒的醒酒时间都不同，一般在20分钟到2个小时不等。