固态法白酒常见执行标准有哪些？
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2023/6/13 9:32:44少博
固态法，指的是传统纯粮固态发酵白酒。
固态法标准分为两种，一种是通用国家标准，还有一种是地理标志产品标准。
1、通用国家标准
通用国家标准指的是不同品牌、不同产品，都可以使用的标准。
常见通用标准有14个：
浓香型：GB/T10781.1-2006
清香型：GB/T10781.2-2006
米香型：GB/T10781.3-2006（半固态）
特香型：GB/T20823-2007
凤香型：GB/T14867-2007
豉香型：GB/T16289-2007（半固态）
兼香型：GB/T23547-2009
酱香型：GB/T26760-2011
董香型：DB52/T550-2013(地方标准）
芝麻香型：GB/T20824-2007
馥郁香型：GB/T22736-2008
老白干香型：GB/T20825-2007
小曲固态白酒：GB/T26761-2011
云南小曲清香：DB53/T092-2008（地方标准）
2、地理标志性产品标准
地理标志产品标准，相对通用标准更严格，它是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
总而言之一句话：离开那个地方，就无法生产出那个标准的产品。
白酒常见的地理标志产品标准有18个：
西凤酒：GB/T19508-2007
玉泉酒：GB/T21261-2007
剑南春酒：GB/T19961-2005
五粮液酒：GB/T22211-2008
水井坊酒：GB/T18624-2007
洋河大曲：GB/T22046-2008
古井贡酒：GB/T19327-2007
口子窖酒：GB/T19328-2007
舍得白酒：GB/T21820-2008
沱牌白酒：GB/T21822-2008
国窖1573：GB/T22041-2008
贵州茅台酒：GB/T18356-2007
互助青稞酒：GB/T19331-2007
景芝神酿酒：GB/T22735-2008
道光廿五贡酒：GB/T19329-2007
牛栏山二锅头：GB/T21263-2007
泸州老窖特曲酒：GB/T22045-2008
严东关五加皮白酒：GB/T21821-2008
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