为什么酱酒普遍比较贵？
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2024/2/3 9:31:55少博
酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵。首先，它是纯粮食酿造，10斤高粱才出1斤酒，价格是普通浓香、清香、酒精勾调酒的5-8倍。
其次，酱香型白酒工艺极其复杂特殊，与其它香型白酒工艺大不相同，需要一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，窖藏至少五年以上，以损失出酒率为代价得到的酒，这也才叫“新酒”。
工艺复杂特殊、生产周期长、酒率低、产能受限等众多原因，导致酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。
另外“物以稀为贵”，这些年酱酒火热再加上茅台带动，价格也更上一层。
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