2024/11/14 9:30:32少博
露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质，经浸提和/或复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分，制成的具有特定风格的饮料酒。以下是对露酒品种和酒精度数的详细介绍：
一、露酒品种
露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，主要包括以下几种类型：
花果型露酒：以水果或花卉为主要辅料，如枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒等，这些露酒通常具有水果或花卉的香气和口感。
动植物芳香型露酒：以动植物提取物为主要辅料，如虾蟹提取物等，这些露酒通常具有独特的动植物香气和口感。
滋补营养酒：以中药材或具有滋补功效的食品为主要辅料，如山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等，这些露酒通常具有滋补养生的功效。
二、露酒酒精度数
露酒的酒精度数因品牌、酿造工艺、原料种类等因素而有所差异。一般来说，露酒的酒精度数介于15%至65%之间。具体来说：
低度露酒：以黄酒或低度白酒为基酒的露酒，其酒精度数通常较低，一般在15%至38%之间。这类露酒口感较为柔和，适合酒精摄入量较低的人群饮用。
高度露酒：以高度白酒为基酒，并加入高浓度中药材或食材酿造的露酒，其酒精度数可能高达45%至65%。这类露酒口感较为浓烈，适合喜欢重口味的人群饮用。
在购买露酒时，消费者可以通过查看产品标签或咨询销售人员来了解其具体的酒精度数信息。同时，也需要注意适量饮用，避免过量摄入酒精对身体健康造成损害。
总的来说，露酒作为一种具有独特风味和滋补功效的酒类饮品，在市场上受到了广泛的关注和喜爱。无论是花果型露酒、动植物芳香型露酒还是滋补营养酒，都各具特色，满足了不同消费者的口味需求。