白酒中还有糠味吗？ 时间：2012/12/24阅读：568 百科问答 共1个回答 2012/12/24 9:54:22玲玲 白酒中的糠味，主要是不重视辅料的选择和处理的结果，使酒中呈现生谷壳味，主要来源于： 辅料没精选，不合乎生产要求。辅料没有经过清蒸。常常糠味夹带土味和霉味。