五味子酒的感官标准？ 时间：2012/12/26阅读：1508 百科问答 共1个回答 2012/12/26 15:04:52小杰 1.感官指标 色泽：浅宝石红色。 清混：清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀物。 香气：具有五味子果悦人的果香和酒香。 滋味及风格：酸甜适口，滋味浓郁，酒体丰满，具有五味子果酒典型风格。 2.理化指标： 酒精（20°），15±0.5％（容积），糖度25±0.5克/100毫升，总酸1±0.2克/100毫升，挥发酸0.08克/100毫升以下，单宁0.025克/100毫升以下，干浸出物1.2克/100毫升以下。