哪种葡萄酒抗氧化功能强大？

时间：2014/8/14阅读：343 百科问答

共1个回答

2014/8/14 18:34:32晓晓
     到底什么是抗氧化物，日常生活中哪种食物和饮料含有多的抗氧化物呢？毫无疑问，在所有酒精饮料中，葡萄酒的抗氧化物含量，也因此它具有强大的抗氧化功效。小P就来为您介绍葡萄酒中的抗氧化物和它神奇的抗氧化功能。
一、葡萄酒中的抗氧化物是指什么？
    葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚，包括黄酮类和非黄酮类，其中又以白藜芦醇、槲皮素和儿茶酚的抗氧化功能强大。白藜芦醇是一种的抗衰老物质，槲皮素则具有令人振奋的作用。长久以来，维生素C、维生素A和维生素E都被认为是有效的抗氧化物质。不过现在，事实已经证明，葡萄酒中的多酚类物质比这些维生素的抗氧化功能更加突出。
二、哪种葡萄酒含有多的抗氧化物？
    葡萄酒中的抗氧化物绝大部分来源于葡萄皮。在葡萄酒酿造过程中，红葡萄酒的浸皮发酵时间长，因此它所含的抗氧化物多；而白葡萄酒因为不带皮发酵，所以它所含的抗氧化物要相对较少。对红葡萄酒而言，它的颜色越深，往往意味着它的抗氧化物含量越高。除了葡萄酒以外，一般的葡萄汁也含有一定量的抗氧化物。
三、葡萄酒中的抗氧化物有什么功效？
    总的来说，抗氧化物可以抵抗自由基。自由基是一种有害化合物，具有强氧化性，会损坏人体的组织和细胞，导致衰老和其他疾病。简单来说，人体的细胞本身会像铁一样发生氧化反应，而抗氧化物可以减缓这种氧化反应，达到抗衰老的效果，因此它们获得了“青春源泉”的称号。
    此外，抗氧化物也可以抑制细胞内部可能引发癌症的氧化反应，从而达到预症的功效。同时，抗氧化物还可以舒缓和放松血管，促进心血管健康，减少可能导致中风和心脏病的凝血反应；也可以防止低密度脂蛋白发生氧化，预防动脉粥样硬化等疾病。
四、除了抗氧化，葡萄酒还有什么健康功效？
    除了抗氧化物，葡萄酒中的酒精也具有一些健康功效。酒精对心血管健康有保护效果，而且它还可以促进抗氧化物发挥作用。
当然，葡萄酒虽然有很多强大的功效，但并不是说喝越多葡萄酒就越好。其实，只要每天喝上一标准杯（150ml）葡萄酒，就足以给身体带来健康功效。所以，每天好好享受一杯葡萄酒吧，你会从中收获一生的健康和快乐！