什么时间喝黄酒? 时间：2015/3/13阅读：327 百科问答 共1个回答 2015/3/13 14:21:11夜莺 历史渊源流长，酒文化也是积淀千年的传统，酿酒历史在世界上都是独特、多样化的，独树一帜的酿酒工艺、馥郁醇香的酒香、色泽剔透的外观，无一不牵动着万人的心。酒的品类有很多，而黄酒是特有的低酒精度酿造酒，营养丰富、口感醇正，受到了人们的欢迎。黄酒什么时间喝？这是很多人的疑问，下面就一起来看看吧。 酒可以暖身，有些人则认为冬天喝黄酒比较好；但也有人喜欢夏天喝黄酒。每个人都有不同的生活习惯 ，什么时间喝黄酒也得根据个人的具体情况而定。不过，黄酒传统的饮法还是温饮。温饮黄酒酒香浓郁，酒味柔和，妇孺老人都很适合喝。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。 冰镇黄酒，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。