常听说香槟，也常听说起泡酒，这两者有什么区别？ 时间：2016/4/20阅读：419 百科问答 共1个回答 2016/4/20 17:34:47小刚 起泡酒的含义是起泡葡萄酒。在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于0.5巴（bar）的葡萄酒称为起泡葡萄酒。起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为很多种。香槟就是一种特殊的起泡酒。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。 这两者在质量上有什么区别？香槟被誉为“葡萄酒”，酿造标准非常严格，所以一瓶酒只要是香槟，就肯定拥有很棒的品质。而对于香槟之外起泡酒来说，在质量上就存在良莠不齐的情况，但也有非常棒的起泡酒，比如，意大利阿斯蒂起泡酒，被誉为除香槟外质的起泡酒。