如何处理葡萄酒酒石酸结晶物？ 时间：2016/7/25阅读：612 百科问答 共1个回答 2016/7/25 17:16:06小刚 为了防止装瓶后出现过多的酒石酸结晶，有些酿酒师会采取低温析出的方法，即在酒窖中将酒液冷却，促使产生更多的结晶体， 然后加以过滤。虽然有前期的预除工序， 但如果装瓶后葡萄酒在过低温度下储藏，还是会有不稳定的结晶析出。