侍酒温度对葡萄酒有什么影响? 时间:2016/7/28阅读:180 百科问答 共1个回答 2016/7/28 17:06:55小刚 温度会影响葡萄酒的香气和口感。科学研究发现,在不同的温度下,舌头对甜味和苦味的感知程度并不一样。比如,如果在室温下喝新世界的霞多丽葡萄酒,它可能给人一种平淡、甜腻的感觉;不过如果冰冻后再喝,它就可能给人一种紧致、甘美的感觉。饮用红葡萄酒的时候,如果温度过高,它可能会显得比较松散,不集中;如果温度过低,它可能会显得苦涩紧致。