质酱香酒为什么喝？ 时间：2017/4/12阅读：283 百科问答 共1个回答 2017/4/12 17:40:25小刚 一、从市场来看，白酒的领军品牌是谁？茅台无疑，且茅台是主高端产品的。未反腐之前军政系统是白酒消费主力，这么大的一个消费群体，里面老酒鬼能少？一直钟爱茅台除了茅台与军队关系一直都好这个原因外，好喝才是硬道理。 二、从生产工艺和升值情况来看，茅台镇生产的优质酱香酒的生产周期与复杂程度是长于其他香型的酒的；且酱酒的收藏价值也是的，不仅是因为酱酒产量少，更重要的是酱酒放久了，品质的提升为明显。 三、从色香味上来看：优质的酱香酒是呈琥珀色的，次点发黄，次微黄，粘稠度随品质下降而降。不知道是不是我个人观念，我念想中的琼浆玉液就是如此，而非质地如白开水一般的其他香型酒。 酱香酱香，真的如酱一般的香味。我家是江苏的，惯例喝的是浓香型酒，喝清香也还习惯。后来喝惯了茅台镇生产的优质酱香酒，就闻不惯浓香的酒了，感觉满满的酒精味，清香型也就略好。如果单闻感觉不到酱香酒的特别，我再提一提打酒嗝，浓香、清香打酒嗝是酒精味，酱香酒打得是香味。且酱香酒的香味经久不散，实习时我在宿舍打破了一瓶，放阳台上三天还有余香。 至于味，其实挺见仁见智。茅台镇生产的优质酱香酒相对来说是劲儿比较大的，比较醇厚，有的人就喜欢清爽的白酒也没办法。但是老酒鬼往往是觉得酱香酒喝着好喝，一次和客户小酌，喝了瓶清香的青稞、开了瓶浓香的、还是换了个酱香酒够味儿。且这个客户并不是一直都喝酱酒的。 说一下优质酱香酒是很排他的一种香型，一但觉得酱香酒好喝，喝浓香的酒真是煎熬。且酱香酒的口味是要人慢慢习惯的，喝的酒越好，习惯的越快。如果次就喝茅台，至少不会觉得酱香酒难喝。