自酿葡萄酒的酒精度一般是多少 时间：2017/6/2阅读：723 百科问答 共1个回答 2017/6/2 17:43:04乖乖 自酿葡萄酒的酒精度一般不会超过15度，因为酵母菌只能在酒精度低于15度的环境中才能存活，一旦超过这个度数，酵母菌就会被杀死，从而导致发酵无法继续进行下去。