啤酒鸭好吃吗
共1个回答
-
2017/8/23 14:41:42美食美食汇
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。而啤酒鸭更是一道非常经典的菜肴。少许调料就能做出非常鲜香的口味儿。
需要原料：
鸭腿：2个
啤酒：1罐
老抽、红烧酱油、冰糖、盐、八角、香叶、干辣椒
做法：
1、鸭腿洗净斩成大段
2、葱段姜片，放些干辣椒。
3、坐热锅子。不要放油，把沥干水的鸭肉放进去直接煸炒，能炒出不少鸭油，这时候把鸭肉推到一边，放入葱段姜片干辣椒还有八角爆香。
4、倒入适量料酒、老抽、红烧酱油。
5、加入一罐啤酒。要啤酒莫过鸭肉比较合适。
6、水沸腾后加入冰糖
7、基本是不用放盐的，收汁的过程中如果觉得不够再加入调味 。
温馨提醒：找产品，多留言，多咨询降低投资风险！为保障您的利益，建议先考察，再合作！