红酒和葡萄酒能加糖吗 时间：2017/8/29阅读：454 百科问答 共1个回答 2017/8/29 10:39:37小明 葡萄酒是可以加糖的，但还是酿好后的葡萄酒中加糖。 如果在初酿造时，加入糖分，糖分会因为发酵而变成酒精，增加葡萄酒的酒精浓度。因为在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解糖分中有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。